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Historia
Kimaya Chocolates by Rochelle Ann, es una creación artesanal que surge a partir del viaje gastronómico de Rochelle por Colombia. Fascinada por el cacao, su historia y el proceso que lleva a convertirlo en el amado de chocolate, Rochelle deseaba desarrollar un producto que tuviera un vínculo con su país de origen, India. De esta manera, Rochelle inició su exploración de las riquezas del cacao, combinándolas con las exquisitas especias de su su país. Su objetivo: ofrecer los amantes de chocolate lo mejor de ambos países – Colombia e India, fusionados en un delicioso chocolate.
Kimaya Chocolates cuenta con bombones, tabletas y trufas, hechos de Cacao puro colombiano que viene de varias regiones del país con un relleno de especias de India mezclado con frutas colombianas, o whiskey, o almendras, sin azúcar, sin sabores artificiales y sin preservativos.
Nuestra Fundadora y Chef
Rochelle Ann Miranda
Chef apasionada - hecha a sí misma - de la ciudad de Mumbai, India. Con experiencia en la cocina India por más de 10 años. Conferencista especializada en el manejo de las especias de India y su influencia en la cocina, ha participado en festivales gastronómicos y ha sido profesora de cocina India en varias instituciones educativas. Invitada a varios programas de comida de televisión e Internet. Profesional de las artes plásticas y visuales